UČEBNÍ PLÁN

Název vzdělávacího programu

Kód a název  oboru

Forma

ZPRACOVÁNÍ MLÉKA

29-41-N/.. Potravinářství

Denní
vzdělávání

Povinné předměty

Cizí jazyk – anglický, německý                   *

12

188

Tělesná výchova

6

96

Chemie obecná a anorganická

3

48

Chemie organická

3

48

Analytická chemie

6

96

Laboratoř analytické chemie

6

96

Fyzikální chemie

8

120

Analýza mléka a mléčných výrobků           *

15

230

Chemie potravin a biochemie

6

94

Biologie

7

112

Obecná mikrobiologie

2

32

Laboratoř mikrobiologie

3

48

Mikrobiologie mléka a mléčných výrobků             *

18

280

Výživa člověka

1

16

Základy technologie potravin

8

128

Technologie mléka a mléčných výrobků    *

16

248

Základy potravinářské techniky

6

96

Mlékárenská technika

13

202

Základy toxikologie a ekologie

2

32

Technologie nakládání s odpady

2

32

Ekonomie a ekonomika

3

48

Podniková ekonomika

3

48

Podnikové účetnictví

3

48

Marketing a management

3

48

Informační a komunikační technologie

8

128

Dílenská a laboratorní praxe

6

96

Mlékárenská praxe

12

186

Odborná praxe (³ v době školních prázdnin)                                                                                                                                                               

22,5³

360³

Absolventská práce

10

150

Povinně volitelné předměty

Anglická – německá konverzace

6

92

Celkem

197+22,5³

3086+360³